-
1 kneading trough
-
2 təknə
сущ.1. корыто:1) сосуд для замешивания теста и других домашних надобностей, сделанный из расколотого пополам и выдолбленного бревна; xəmir təknəsi квашня (деревянная посудина для заквашивания теста)2) посуда для поения, корма скота, птиц и т.п.2. ковш (приспособление в различных механизмах, производствах). Ekskavatorun təknəsi ковш экскаватора, dəyirman təknəsi мельничный (мукомольный) ковш3. корпус (остов лодки и т.п. со всей наружной обшивкой). Qayığın təknəsi корпус лодки4. количество зерна, муки, вмещающегося в кадку (бочку с прямыми боками и одним днищем). Beş təknə un пять кадок муки; təknə mərtəbəsi магазин (запасное помещение в пчелином улье)
См. также в других словарях:
Сыры и сыроварение* — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сыры и сыроварение — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
